ميني كوكيز البندق والكراميل

وصفات كيك وحلويات بالصور:  ميني كوكيز البندق والكراميل - طريقة عمل  ميني كوكيز البندق والكراميل مقدمة من مطبخ كيك وحلويات بالصور. تمتعي بتحضير اشهى والذ وصفات الكوكيز باسلوب الشيف وفاء الكندري (قناة فتافيت).

مدة التحضير: 30 دقيقة | عدد الوجبات: 10 أشخاص | متوسط
اسم البرنامج: ملح وفلفل - الموسم 3 | البلد: عالمي
الطاهي: وفاء الكندري | النوع: حلويات

المكونات

1 كوب طحين
3/1 كوب كاكاو بودره
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة طرية
3/2 كوب سكر
بيض كبير، مفصول
ملعقة كبيرة حليب سائل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 1 كوب بندق، مقطع
ملعقة كبيرة كريمة
15 قطعة من حلوى الكراميل الجاهزة

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة
2. يخلط الطحين والكاكاو والملح في وعاء ويترك جانبا
3. في الخفاقة الكهربائية وباستخدام مضرب التقليب نخلط الزبدة جيدا حتى تصبح هشة
4. يضاف صفار البيض والحليب والفانيليا ونخلط
5. يضاف الطحين ونخلط حتى تتماسك العجينة
6. تغلف العجينة بالبلاستيك تماما وتحفظ بالثلاجة مدة ساعة تقريبا
7. يخفق بياض البيض ويوضع جانبا
8. يوضع البندق الجروش في طبق
9. ناخذ ملعقة صغيرة من عجينه الكوكيز وتشكل على هيئة كرة مقاسها 1 انش
10. تغمس كرات الكوكيز ببياض البيض المخفوق ثم بالبندق
11. تصف كرات الكوكيز في صينية خاصة للفرن ومبطنة بورق الخبز
12. نأخذ ملعقة قياسية مقاس 2/1 ملعقة صغيرة على شكل نصف دائرة ونضغط بها في وسط كل قطعة كوكيز حتى تتكون مثل الحفرة
13. يخبز الكوكيز بالفرن الساخن مدة 12 دقيقة
14. أثناء ذلك نضع قطع حلوى الكراميل في وعاء صغير ونضيف الكريمة ونذوب بالمايكروويف (ممكن وضعه في قدر وتذويبه على النار)
15. عند نضوج الكوكيز نضغط مرة اخرى بالملعقة ونملأ الفجوات بالكراميل المذوب
16. يترك الكوكيز حتى يبرد تماما ثم يقدم

نصيحة للوصفة
يمكن استبدال البندق بأي من المكسرات المفضلة مثل الجوز الامريكي البقان او اللوز - يمكن وضع شوكولاتة سائلة بدل الكراميل
 

قناة فتافيت 

المزيد من وصفات كيك وحلويات بالصور: 

 

كوكيز بزبدة الفول السوداني 

كوكيز الصنداي

طريقة عمل الكوكيز بحشوة الأوريو

تشيز كيك الفراولة البارد 

تشيز كب كيك

تشيز كيك باردة

 

أرسلي طريقة عمل ميني كوكيز البندق والكراميل

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.