تورتة عشاق الشيكولاتة

تورتة عشاق الشيكولاتة

 

سالي فؤاد - حلو وحادق | نوع الاكلة الرئيسى : حلويات | المطبخ : أوروبي | سي بي سي سفرة

المقادير

لكيكة الشيكولاتة
كوب زبدة سائلة 200 جرام
كوب سكر 200 جرام
كوب بيض حوالي 6 بيضات
كوب لبن 200 جرام
3 كوب دقيق 400 جرام
2 كوب كاكاو محلى 350 جرام
عبوة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
فانيليا

لكريمة شيكولاتة
1 و نصف كوب زبدة طرية 300 جرام
كوب كاكاو خام غير محلى
5 كوب سكر بودرة منخول 800 جرام
نصف كوب لبن او اكثر
فانيليا
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب كريمة دهن شيكولاتة

للزينة
كيلو شيكولاتة غامقة مذوبة
شربات خفيف او عصير للكيكة
فراولة طازجة
صوص شيكولاتة
شيكولاتة مشكلة حسب الرغبة

طريقة التحضير

* تخلط الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض بالتدريج والفانيليا لكيكة الشيكولاتة

* يضاف الكاكاو المحلى ونقلب جيدا ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح

* يضاف اللبن ونقلب الخليط جيدا حتى تتجانس كل المكونات

* نضع الخليط في قالب مقاس 28 او 30 او تقسم في صينيتن مقاس 22 حسب الرغبة ونخبز الكيكة على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج

* تخلط الزبدة في العجان لكريمة الزبدة مع السكر ثم نضيف الكاكاو واللبن والفانيليا

* نذوب بودرة القهوة وتضاف حسب الرغبة

* يمكن تزين الكيكة بهذه الطريقة ويمكن اضافة كريمة دهن للخليط لتكون طريقة اخرى وشكل اخر تزين بها الكيكة

* تقسم كيكة الشكولاتة من الوسط ثم تسقى بالشربات او بالعصير حسب الرغبة

* تغطى بكريمة الشيكولاتة وتزين بصوص الشيكولاتة او بصنع اشكال من الشيكولاتة الذائبة على ورق الزبد ولصقها عل الكيكة حسب الرغبة

* يمكن ايضا تزيينها بالفراولة المغمسة في الشيكولاتة والشيكولاتة المشكلة حسب الرغبة