طريقة عمل بسكويت لانكشير من فتافيت

مدة التحضير 40 دقيقة 

مدة الطبخ 10 دقائق

وجبة تكفي 4

المكونات

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة

1 بيضة

2 قطعة من الزبد بحجم البيضة

2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة

فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

طريقة التحضير

1 يزبد الزبد باليد أو تستخدم سباتيولا مطاطية.

2 يضاف السكر ويزبد مرة أخرى.

3 تضاف البيضة بعد خفقها مع الفانيليا بالتناوب مع الدقيق المخلوط مع دقيق الذرة والبيكينج باودر.

4 يعجن الخليط إلى أن تتكون كرة لينة.

5 يشكل العجين على شكل قطع صغيرة بحجم حبة البندق ويوضع في صينية خبز.

6 يخبز في الفرن الساخن لمدة 10 دقائق.

7 تلصق كل قطعتين بالمربى، ثم تدحرج كل قطعة ملصقة في الشوكولاتة.