 |
| صورة: وصفة كاسترد جوز الهند |
حلويات بالصور - كاسترد جوز الهند : طريقة عمل كاسترد جوز الهند . هذه الوصفة مقدمة من
مطبخ حلويات بالصور لمحبي الكاسترد. تمتعي بتحضير حلويات شهية ولذيذة.
العدد : 5 إلى 6 أشخاص
طبق من : تايلندا
طبق : تحلية
الصعوبة : 2
المقادير:
نصف كوب من السكر
٤٠٠ مل من كريما جوز الهند
٦ بيضات، ٣٠غ من الزبدة
برش جوز هند محمص للزينة
طريقة التحضير:
يذوّب السكر في كريما جوز الهند فوق نار خفيفة في غلاية مزدوجة.
يخفق البيض جيداً ثم يضاف إلى حليب جوز الهند ويخلط معه جيداً. يطهى الخليط فوق مياه مغلية (بان ماري)، مع التحريك البطيء، لمدة ٧ إلى ٨ دقائق، حتى يتكثف الكاسترد كفاية ويلتصق بمتن الملعقة. يرفع الكاسترد عن النار وتضاف إليه الزبدة.
تدهن ٦ قوالب فردية صغيرة، سعة كل منها نصف كوب، بالزيت ويسكب فيها الكاسترد. تصف القوالب في صينية خبز مع كمية كافية من الماء الفاتر بحيث يغمرها حتى نصفها.
تخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة.
تخرج الصينية من الفرن وتوضع القوالب تحت مصبع ساخن حتى يحمرّ سطحها.
تقدم الأطباق فاترة مع الكريما المخفوقة والفاكهة الاستوائية.
مجلة لها
أرسلي طريقة عمل كاسترد جوز الهند
هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق