طريقة عمل وصفة السمسمية

وصفات كيك وحلويات بالصور:  وصفة السمسمية - طريقة عمل وصفة السمسمية من مطبخ كيك وحلويات بالصور. تمتعي بتحضير اشهى والذ وصفات االحلويات العربية. 

 

مزيد من وصفات الحلويات: 

تارت بالموز وكريمة اللوز 

طريقة عمل تشيز كيك القهوة بالسويسرول    
ضفيرة الزبيب والقرفة   
مولتن كيك         
عنقود الشوكولاتة         
كيف نعد كعكة الشوكولاته الفرنسية؟    

أرسلي طريقة عمل وصفة السمسمية

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كيف نعد كعكة الشوكولاته الفرنسية؟

نحتاج إلى

1. 1 كوب زبدة غير مملحة (226غم)

2. 2 ملعقة كبيرة مركز البرتقال (26غم)

3. كوب شوكولاته سادة (226غم)

4. 2/1 كوب سكر (100غم)

5. 5 بيضات

6. ملعقة كبيرة طحين (8غم)

7. سكر ناعم للتزيين

الإرشادات

الخطوة الأولى
نحمي الفرن عند درجة حرارة 180، ندهن قاع الصينية بالزبدة.
 

الخطوة الثانية
نضع الزبدة والشوكولاته والسكر في وعاء على نار هادئة إلى أن يصبح الخليط ناعما ثم نتركه ليبرد ونضيف مركز البرتقال.
 

الخطوة الثالثة
نخفق البيض قليلا في وعاء الخلط ومن ثم نضيف الطحين ونخفق ببط، نضيف خليط الشوكولاته ونستمر بالتحريك حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض
 

الخطوة الرابعة
نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ونسوي سطح الخليط ثم نضعها في صينية شواء ونضيف ما مغلي يصإلى إرتفاع 2 سم ، نخبز من 25-30 دقيقة
 

الخطوة الخامسة
نقلب الكعكة بعد أن تبرد ونزينها بالسكر كما نرغب.
 
المصدر: ekeif.com 

مزيد من وصفات الحلويات: 

تورتة الليمون 

كيك البرتقال اليومي 

طريقة عمل كيك التوت الأحمر مع ماء الورد

طريقة عمل تشيز كيك اليقطين 

كيك التفاح بالصلصة الحمراء من مطبخ منال العالم 

كيكة عيد الأم لحورية المطبخ

أرسلي  كيف نعد كعكة الشوكولاته الفرنسية؟

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

الكلاج المقلي مع المشمش من مطبخ منال العالم

التصنيف: حلويات - غربية | العدد: 8-10 أشخاص | مدة الطهي: 20-30 دقيقة | المهارة: **

مقادير الوصفة

1     باكيت     عجينة الرقائق الصينية

خليط اللصق
2     ملعقة كبيرة     دقيق
2-1     ملعقة صغيرة     ماء

القشطة
1     كوب     حليب
5     ملعقة كبيرة     نشا
3     ملعقة كبيرة     سكر
1     كوب     قيمر(قشطة)
1     ملعقة صغيرة     ماء الزهر
10     حبة متوسطة     مشمش مجفف مفروم ناعم
للقلي     زيت ذرة
للتقديم     شيرة(قطر، شربات)، فستق حلبي ناعم، جوز هند

طريقة التحضير

1) أخرجي الرقائق من العلبة وضعيها بجانبك على الطاولة.غطيها بفوطة قطنية كي لا تجف.
2) ضعي رقاقة أمامك، ضعي في وسطها حوالي ملعقة صغيرة من القشطة، أنثري بعض القطع الصغيرة من المشمش، إثني الجانبين على الحشو ثم إثنيها ثانية لتصبح بشكل مربع أو مستطيل.
3) بطرف إصبعك أو بحافة سكين عريضة، إمسحي طرف الرقاقة بقليل من خليط اللصق وثبتي الحافة جيدا كي لا تتسرب القشطة أثناء القلي. أكملي بقية الرقائق والقشطة.
4) ضعي الشيرة في طبق عميق. ضعيه بجانبك أثناء القلي.
5) في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة ، سخني على نار متوسطة.
6) ضعي3-4 قطع من الكلاج في الزيت واقلي إلى أن تصبح ذهبية اللون. لا تضعي عدد كبير من قطع الكلاج في نفس الوقت لتسهيل عملية تقليب القطع أثناء القلي
7) أخرجي قطع الكلاج المقلية، ضعيها مباشرة في الشيرة، قلبيها عدة مرات لتتشرب بالشيرة.
8) أنقلي قطع الكلاج إلى طبق التقديم، أنثري عليها كمية وفيرة من الفستق وجوز الهند. قدميها دافئة.
9) القشطة: في قدر ستانلس ستيل صغير ضعي الحليب، النشا والسكر. قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر ويتجانس الخليط. ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميكا مثل المهلبية أو الكاسترد.
12) أبعدي القدر عن النار، دعيه يبرد، أضيفي القيمر وماء الزهر، قلبي لتختلط المكونات ثم ضعي القشطة في طبق واسع، غلفي بالنايلون مباشرة كي لا تتكون قشرة على سطح القشطة، ضعيها في البراد إلى أن تبرد تماما قبل استعمالها.
14) خليط اللصق: في طبق صغير ضعي الدقيق وأضيفي الماء بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى أن تتكون عجينة سائلة.إستعمليها للصق اطراف الكلاج.
 

فيديو عن الوصفة:

مطبخ منال العالم

مزيد من وصفات طبخ الحلويات:     

كريم كراميل جوز هند 
كريم كراميل بالشوكولاتة
مربعات الجوز  
براونيز الشوكولاتة السريع  
تورتة الفريز  
تشيز كب كيك 

أرسلي طريقة عمل الكلاج المقلي مع المشمش

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أصابع السمبوسة الحلوة

التصنيف: حلويات - شرقية
العدد: 8 أشخاص
مدة الطهي: 20 دقيقة
المهارة: ***

مقادير الوصفة

1     ملعقة صغيرة     زعفران مفتت
2     ملعقة كبيرة     ماء الورد
8-6     مكعب     حبن كريمي
1     باكيت     عجينة سمبوسة
للقلي     زيت ذرة
للتقديم     قطر(شيرة)/ فستق حلبي ناعم/ جوز هند

طريقة التحضير

1. في طبق صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة.
2. في طبق واسع ضعي الجبن وأضيفي خليط الزعفران وماء الورد. باستعمال ملعقة طعام قلبي المواد كي يصبح الجبن لينا وقابلا للدهن.
3. على طاولة المطبخ ضعي قطعة من عجينة السمبوسة. باستعمال ملعقة طعام وزعي قليل من الجبن على رقاقة السمبوسة. أنثري قليل من الفستق الحلبي وجوز الهند على الجبن. لفي رقاقة السمبوسة على إصبع وثبتي الطرف جيدا.
4. كرري الخطوة لتشكلي بقية الرقاقات إلى أصابع بنفس الشكل والحجم.
5. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.
6. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا.
7. في طبق عميق ضعي كمية وفيرة من القطر.
8. ضعي عدة أصابع من السمبوسة في الزيت الساخن وانتظري إلى أن تصبح ذهبية اللون.
9. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أنقلي السمبوسة على طبق التقديم.
10. وزعي القطر على أصابع السمبوسة ثم انثري المزيد من الفستق الحلبي وجوز الهند.

فيديو عن الوصفة:

مطبخ منال العالم

 مزيد من وصفات الحلويات:    

 

كريم كراميل جوز هند            

كريم كراميل بالشوكولاتة

مربعات الجوز  

براونيز الشوكولاتة السريع  

تورتة الفريز  

تشيز كب كيك

 

أرسلي طريقة عمل أصابع السمبوسة الحلوة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

تارت الفراولة بكريمة الليمون

 

وصفات كيك وحلويات بالصور:  تارت الفراولة بكريمة الليمون - طريقة عمل تارت الفراولة بكريمة الليمون. تمتعي بتحضير حلويات غربية سهلة وشهية من مطبخ منال العالم.

أسلوب الطهى : تبريد
العدد : 8 أشخاص

المقادير

كريمة الليمون
4/3    كوب     عصير ليمون
4/3    كوب     سكر
4     حبة كبيرة     بيض
6     ملعقة كبيرة     زبدة
2    ملعقة صغيرة     برش ليمون ناعم

عجينة التارت
2/1 2    كوب     دقيق
2     ملعقة كبيرة     نشا
4/1    ملعقة صغيرة     بيكنج باودر
4/3    ملعقة صغيرة     ملح
2     ملعقة كبيرة     سكر ناعم الحبيبات
1     كوب     زبدة لينة
4/1    كوب     سمن نباتي ابيض
4/1    كوب     ماء مثلج
2/1    ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة

الطبقة العلوية
1     سلة     فراولة
1     باكيت صغير     جيلي فراولة
2/1    كوب     ماء ساخن

طريقة التحضير

1. كريمة الليمون: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي العصير، السكر، البيض، الزبدة وبرش الليمون. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد إلى أن تتجانس المواد. ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التقليب إلى أن يغلي الخليط وتتكون كريمة متجانسة وناعمة القوام. ضعي الكريمة في طبق واسع. غلفي الطبق بقطعة من النايلون وضعي الكريمة لتبرد تماما قبل الاستعمال. يمكنك الاحتفاظ بالكريمة في البراد لمدة يوم او يومين فقط.
2. عجينة التارت: في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية. أضيفي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، الملح، السكر،الزبدة والسمن. شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط مثل فتات الخبز. من خلال فتحة التغذية أضيفي الماء بالتدريج إلى أن تتكون عجينة لينة ومتجانسة. أضيفي الفانيليا.
3. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
4. أحضري قوالب تارت حسب المحجم الذي تفضلين.
5. خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز أو البندق حسب حجم القالب. ضعي العجينة في القالب واضغطي عليها بخفة لتغطي القاع والحواف. باستعمال الشوكة اعملي عدة ثقوب في العجينة. ضعي القوالب في صينية قصيرة الحافة.
6. اخبزي قاعدة التارت لمدة ٧ إلى ٩ دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي التارت من الفرن واخرجيها بخفة من القوالب. ضعي قوالب التارت المخبوزة على شبك معدني إلى أن تبرد تماما.
8. باستعمال ملعقة طعام صغيرة وزعي كريمة الليمون في قوالب التارت المخبوزة.
9. الطبقة العلوية: قطعي الفراولة إلى أن أنصاف أو شرائح رقيقة. وزعي الفراولة على كريمة الليمون.
10. في طبق صغير ضعي الجيلي والماء. باستعمال الفرشاة قلبي الجيلي إلى أن يذوب تماما ثم وزعيه على الفراولة في تارت الليمون.
11. ضعي التارت في البراد لحين التقديم.

فيديو الوصفة:

 

مطبخ منال العالم

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:   

 

جاتوه التفاح

خبز بالزبيب 

بسبوسة الفستق الحلبي

كنافة بالقشطة والمكسرات 

فطيرة القشطة

طبق حلوى السقدانة

 

أرسلي طريقة عمل تارت الفراولة بكريمة الليمون

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

حلو التمر المقرمش

 

وصفات كيك وحلويات بالصور:  حلو التمر المقرمش - طريقة تحضير حلو التمر المقرمش. تمتعي بتحضير حلويات غربية سهلة من مطبخ منال العالم. 

العدد : 8 أشخاص

المقادير

2     ملعقة كبيرة     زبدة
1     كوب     تمر مفروم
3-2    ملعقة كبيرة     عسل
3     كوب     كورن فلكس
1    ملعقة صغيرة     هيل ناعم

طريقة التحضير

1. في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة ودعي الزبدة إلى أن تذوب تماما. أضيفي التمر وباستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يذوب التمر تماما ويصبح على شكل معجون. أضيفي العسل وقلبي إلى أن يندمج العسل جيدا مع التمر.

2. أضيفي الكورن فلكس بالتدريج على التمر مع التقليب بهدوء إلى أن يندمج الكورن فلكس تماما مع التمر. أضيفي الهيل.

3. على قطعة من ورق الزبدة ضعي نصف كمية خليط التمر والكورن فلكس. أمسكي بطرف ورقة الزبدة ولفيها على خليط التمر إلى أن تكوني إسطوانة متناسقة ومتماسكة. ضعي إسطوانة التمر في البراد إلى أن تبرد تماما.

فيديو الوصفة:

المصدر: مطبخ منال العالم

 

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:    

 

مربعات جاتو الشوكولاتة

جاتوه التفاح

خبز بالزبيب 

بسبوسة الفستق الحلبي

كنافة بالقشطة والمكسرات 

فطيرة القشطة

 

أرسلي طريقة تحضير حلو التمر المقرمش

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

مربعات جاتو الشوكولاتة

وصفات كيك وحلويات بالصور:  مربعات جاتو الشوكولاتة - طريقة عمل مربعات جاتو الشوكولاتة. تمتعي بتحضير حلويات غربية سهلة من مطبخ منال العالم. 

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 12 قطعة
مدة الطهي : 45 دقيقة

المقادير

4/3 1 كوب دقيق
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
4/3 كوب زبدة لينة
2 كوب كريمة حامضة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة قرفة
كريمة الشوكولاتة الغنية
4 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب بودرة الكاكاو السادة
2/1 1 كوب سكر ناعم بودرة
4-5 ملعقة كبيرة حليب
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.
2. احضري قالب مستطيل مقاس ١٣x٩ بوصة. بطني بقطعة من ورق الزبدة.
3. في وعاء الخلاط انخلي الدقيق، بودرة الكاكاو، بيكربونات الصودا، الملح والقرفة. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي لعدة ثواني.
4. أضيفي الزبدة، الكريمة، البيض والفانيليا. شغلي لمدة ٣ دقائق ليتجانس الخليط ويصبح ناعما وهشا.
5. اسكبي الخليط في القالب. ساوي السطح بخفة بظهر الملعقة.
6. ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن ينضج تماما. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا عند غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
7. اخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني واتركيه ليبرد تماما.
8. اخرجي الكيك من القالب. ضعي على قاعدة كرتونية او على لوح تقطيع نظيف. تخلصي من الورق.
9. وزعي كريمة الشوكولاتة الغنية على الكيك باستعمال سكين معدنية عريضة لتغطي السطح والحواف.
10. ضعي الكيك في البراد لتتماسك الكريمة.
11. باستعمال سكين حادة قطعي الكيك إلى مربعات او حسب ما ترغبين. زيني كما تحبين او قدميه كما هو في مناسباتك السعيدة.
12. كريمة الشوكولاتة الغينة: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة. ضعي القدر على نار متوسطة لتذوب تماما.
13. أضيفي الكاكاو وقلبي إلى أن يذوب. دعي الخليط ليبرد قليلا.
14. أضيفي السكر البودرة بالتبادل مع الحليب مع استمرار التقليب بملعقة بلاستيكية عريضة لتحصلي على كريمة سائلة، ناعمة وسميكة القوام. وزعي مباشرة على الكيك.

فيديو الوصفة:

المصدر: مطبخ منال العالم

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:   

جاتوه التفاح

خبز بالزبيب 

بسبوسة الفستق الحلبي 

كنافة بالقشطة والمكسرات 

فطيرة القشطة

طبق حلوى السقدانة

أرسلي طريقة عمل مربعات جاتو الشوكولاتة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة بان كيك القلوب من زيتونة

بان كيك هي وصفة من المطبخ الامريكي, تؤكل  على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الطحين، السكر، البيض، الحليب، الزبدة، البيكينج باودر، الفانيليا والملح. وعند التقديم، يمكن إضافة الشوكولا إليها أو الفواكه أو المربى أوشراب الميبل, من زيتونة وصفة بان كيك القلوب , وصفة تدخل البهجه على قلوب الاطفال الصغار,حضريها لاطفالك ,وقدميها مع السيرب او العسل, المقادير والطريقة في الاسفل , استمتعي.....

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة

عدد الاشخاص: 6
درجة الصعوبة: 1

الكميات

كوب طحين
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
بيضة
صبغة طعام حمراء

طريقة التحضير

1- في وعاء نضيف المواد الجافة, الطحين والسكر والملح والبيكينج باودر, ثم نضيف المواد السائلة, الحليب والبيض والزيت مع الخلط المستمر.
2- نوزع الخليط بالتساوي على وعائين, نضيف لأحدهم الصبغة الحمراء.
3- ندهن مقلاة بالزيت ونقلي الخليط كل على حدى, بعد الإنتهاء نقوم بقص البان كيك بإستعمال قالب على شكل قلب.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 167
الدهون / غم: 7
دهون مشبعة /غم: 2
كولسترول / مغ: 31
كربوهيدرات / غم: 22
الياف/ غم: 1
سكر / غم: 6
بروتين / غم: 4
 

مطبخ زيتونة

 

مزيد من وصفات البان كيك: 

 

طريقة عمل وصفة بان كيك القمح من زيتونة 

طريقة عمل وصفة بان كيك التفاح بالقرفة من زيتونة 

طريقة عمل وصفة بان كيك التيراميسو من زيتونة

طريقة عمل وصفة بان كيك العسل والزبدة من زيتونة 

بان كيك بقطر القيقب
طريقة عمل بان كيك الشيكولاتة

أرسلي طريقة عمل وصفة بان كيك القلوب من زيتونة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة بان كيك التيراميسو من زيتونة

البان كيك هي من اشهر وصفات  الفطور من المطبخ الامريكي , تقدم عادة مع الزبدة او شراب الميبل او الشوكولاتة الى جانب بعض انواع المكسرات المفضلة, ممكن اعتبارها وجبة افطار مالحة او حلوة حسب المقادير المضافة.اكتسبت هذه الوصفة شهرة و انتشارا عالميا , حيث اصبح يقام في بعض الدول الاجنبية يوما للبان كيك.لمحبي القهوة و الشوكولاتة نقدم لكم وصفة جديدة و مميزة للبان كيك .
بان كيك التيرماسو على طريقة ز يتونة.

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة 

المكونات

كوب حليب

كوب طحين

1/4 كوب قهوة مذابة بالماء

ملعقة كبيرة كاكاو

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة باكينج باودر

شوكولاتة مبشورة للتزيين

3 ملاعق كبيرة جبنة ماسكربونة

بيضة

ملعقة كبيرة زبدة
 

طريقة التحضير

1- نخلط البيكينج باودر والكاكاو والسكر والطحين, ثم نضيف الحليب والبيض ونخفق جيداً.

2- نذوب الزبدة, نضيف الخليط ونتركه على نار هادئة إلى أن تظهر فقاعات, ثم نقلبها.

3- نشربها بالقهوة, ثم نزينها بالماسكربونة ورقائق الشوكولاتة.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 206
الدهون / غم: 9
دهون مشبعة /غم: 5
كولسترول / مغ: 44
كربوهيدرات / غم: 25
الياف/ غم: 2
سكر / غم: 5
بروتين / غم: 6
 

مزيد من وصفات البان كيك: 

طريقة عمل وصفة بان كيك العسل والزبدة من زيتونة 

بان كيك بقطر القيقب
طريقة عمل بان كيك الشيكولاتة
البان كيك اللذيذ
بان كيك الفواكه مع لبن قليل الدسم 

أرسلي طريقة عمل وصفة بان كيك التيراميسو من زيتونة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة كيكة جوز الهند

فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة كيكة جوز الهند خلال 3 دقائق

 

وقت التحضير: 40 دقيقة
وقت الطبخ: 35 دقيقة

عدد الاشخاص: 8
درجة الصعوبة: 2

المكونات:

3  أصابع زبدة
2 كوب سكر
5 بيضات
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/2 1 ملعقة صغيرة روح اللوز
3 أكواب طحين
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2 ملعقة صغيرة باكينج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
100 جوز هند مبشور

 مقادير الكريمة:

450 غم جبنة كريمية
2 أصبع زبدة
3/4 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 ملعقة صغيرة روح اللوز
450 غم سكر مطحون
جوز هند مبشور للتزيين

طريقة التحضير:

1- في خلاط كهربائي نضيف الزبدة والسكر ونخلطهم, ثم نضيف البيض والفانيلا وروح اللوز ونخلط.

2- أثناء الخلط نحضر خليط المواد الجافة من الطحين والملح والبيكينج باودر والبيكينج صودا, ثم نضيف للخلاط نصف كمية العجين ونصف كمية الحليب.

3- نضيف باقي كمية المواد الجافة وباقي كمية الحليب, ثم نضيف جوز الهند ونخلط جيداً.

4- نحضر الكريمية بخلط الزبدة والجبنة الكريمية والسكر المطحون والفانيلا وروح اللوز.

5- نوزع الخليط على ثلاث قوالب فيها ورق زيدة ومبطنة بالطحين والزبدة, وندخلهم الفرن مدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180ْ

6- نقوم بإزالة سطح الكيكة إن كانت منتفخة, نشكل القالب بوضع الكريمة فوق القطعة الآولى ثم الثانية ثم توزيع الكريمة على كل الجهات بعد وضع الطبقة الثالثة وتزيين القالب بجوز الهند على كل الجهات.


المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 1383
الدهون / غم: 85
دهون مشبعة /غم: 51
كولسترول / مغ: 322
كربوهيدرات / غم: 148
الياف/ غم: 2
سكر / غم: 110
بروتين / غم: 15

مطبخ زيتونة

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:  

 

طريقة عمل وصفة فطيرة الشوكولاتة والبندق 

طريقة عمل وصفة تشيزكيك الفراولة بالأكواب 

كيك شوكولا عيد الميلاد 

كوكيز الصنداي 

رول البقلاوة بالفستق الحلبي مع العسل  

مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات

 

أرسلي طريقة عمل وصفة كيكة جوز الهند

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة فطيرة الشوكولاتة والبندق

فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة فطيرة الشوكولاتة والبندق خلال دقيقتين.

 

وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة

عدد الاشخاص: 10
درجة الصعوبة: 2

المكونات:

كوب شوكولاتة ذائبة
كوب بندق مقشر ومكسر
2 ملعقة صغيرة زبدة ذائبة

مقادير العجين:

4 أكواب طحين
1/2 كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة ملح
ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير:

1- لتحضير العجين نخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة, نضيف الزيت ثم الماء بشكل تدريجي لتتشكل العجين.

2- نترك العجين لتتخمر, ثم نفردها وندهنها بالشوكولاتة ونوزع البندق.

3- نقوم بتسكير العجين ودهنها بالزبدة, نشكل فتحات في العجين وندخلها الفرن مدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180ْ

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 560
الدهون / غم: 36
دهون مشبعة /غم: 8
كولسترول / مغ: 8
كربوهيدرات / غم: 53
الياف/ غم: 3
سكر / غم: 12
بروتين / غم: 8

مطبخ زيتونة

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:  

 

طريقة عمل وصفة تشيزكيك الفراولة بالأكواب 

كيك شوكولا عيد الميلاد 

كوكيز الصنداي 

رول البقلاوة بالفستق الحلبي مع العسل  

مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات 

تارت التوفي بالجوز

 

أرسلي طريقة عمل وصفة فطيرة الشوكولاتة والبندق

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل وصفة تشيزكيك الفراولة بالأكواب

فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة تشيزكيك الفراولة بالأكواب خلال دقيقتين

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 0 دقيقة

عدد الاشخاص: 8 اكواب
درجة الصعوبة: 1
 

المكونات:

400غم بسكويت قمح مطحون
200غم جبنة كريمية قابلة للدهن
500غم صلصة فراولة معلبة
2 كوب كريمة سائلة
150غم زبدة مذابة
باكيت جيلو الليمون
كوب ماء ساخن
2 ملعقة عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة سكر مطحون
 

طريقة التحضير:

1- نخل الجيلو بالماء الساخن حتى يذوب كلياً.
2- نخلط الكريمة السائلة مع السكر المطحون, ثم نضيف الجبنة الكريمية وعصير الليمون والجيلو المذوب ونخلط جيداً.
3- نحضر البسكويت بإضافة الزبدة المذابة للبسكويت ونخلطهم جيداً.
4- في صحن التقديم نرص طبقة من البسكويت, ثم نضع كمية من الركيمة وندخلها الثلاجة مدة 4-5 ساعات كي تتماسك.
5- نضع فوقها طبقة من صلصة الفراولة وندخلها الثلاجة حتى تتماسك.

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 704
الدهون / غم: 42
دهون مشبعة /غم: 24
كولسترول / مغ: 92
كربوهيدرات / غم: 78
الياف/ غم: 2
سكر / غم: 52
بروتين / غم: 7

مطبخ زيتونة

 

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:  

 

كيك شوكولا عيد الميلاد 

كوكيز الصنداي 

رول البقلاوة بالفستق الحلبي مع العسل  

مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات 

تارت التوفي بالجوز 

كب كيك جوز الهند

 

أرسلي طريقة عمل وصفة تشيزكيك الفراولة بالأكواب

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كيك شوكولا عيد الميلاد - وصفة من مطبخ بسمتي

التحضير: 30 دقيقة | الطهي: 45 دقيقة | يكفي: 8 | المطبخ: الأمريكي | الأدوات: 2 قالب كيك بقياس 23سم

المقادير

للغاناش:

340 غ شوكولا سوداء مفرومة
180 مل (¾ كوب) كريما سائلة
8 ملعقة طعام زبدة طرية ومقطعة إلى قطع صغيرة

للكيك:

315 غ (½2 كوب) طحين
500 غ (¼2 كوب) سكر كاستر (حبيبات ناعمة)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¾1 ملعقة صغيرة بيكنج سودا
¼1 ملعقة صغيرة ملح
90 غ (1 كوب) بودرة الكاكاو
3 بيضة
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
150 مل (⅔ كوب) زيت نباتي
300 مل (¼1 كوب) حليب
310 مل (¼1 كوب) قهوة باردة

طريقة التحضير

لغاناش الشوكولا:

نضع الشوكولا في وعاء.
نضع الكريما في طنجرة صغيرة ونغليها، ثم نسكبها فوق الشوكولا ونخفق إلى أن تذوب الشوكولا.
نضيف الزبدة قطعة تلو الأخرى مع الخفق بلطف.
نغطي الوعاء ونضعه جانباً.

للكيك:

1. نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية ونبطن قعر قالبي الكيك بورق فرن.
2. في وعاء كبير ننخل معاً الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج سودا والملح وبودرة الكاكاو ثم نخلطهم.
3. في وعاء آخر نخفق البيض ثم نضيف الفانيلا والزيت النباتي ونخفق جيداً، ثم نضيف الحليب والقهوة الباردة ونخفق إلى أن تمتزج المكونات جداً.
4. نسكب خليط الحليب والبيض فوق خليط الطحين والسكر ونخفق لنخلطهم. نحرص على عدم خفق المزيج أكثر من اللازم.
5. نوزع الخليط بالتساوي على قالبي الكيك ونخبزهما في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40- 45 دقيقة.
6. نترك الكيك الأول والثاني في القالبين ليبردا لمدة 15 دقيقة ثم نخرجهما من القالبين ونتركهما ليبردا تماماً.إذا لزم الأمر نقطع قمة واحدة من الكيك لنجعله مسطحا ونستخدمها كطبقة سفلية.
7. نخفق غاناش الشوكولا ونوزع ⅓ الغاناش فوق الكيك الأول باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.
8. بحذر نضع الكيك الثاني فوق الكيك الأول ونضغط برفق.
9. نوزع بقية الغاناش على سطح وجوانب الكيك.

المصدر: مطبخ بسمتي

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:  

 

جاتوه القهوة  

معجنات الريكوتا مع صلصة المربى 

طريقة عمل تشيز كيك اليقطين  

طريقة عمل معجنات مربى المشمش  

طريقة عمل كيك التوت الأحمر مع ماء الورد

رول البقلاوة بالفستق الحلبي مع العسل

أرسلي طريقة عمل  كيك شوكولا عيد الميلاد

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

مربعات التمر - وصفة من مطبخ بسمتي

التحضير: 10 دقيقة | يكفي: 16 قطعة | المطبخ: الشرقي | الأدوات: قالب مربع 22 سم

المقادير

1 كوب تمر طري طازج منزوع البذور ومفروم
½1 كوب لوز، مطحون
1 موزة مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
½ كوب حبيبات الشوكولا
¼ كوب جوز هند مطحون

طريقة التحضير

1. نضع اللوز في خلاط ثم نضيف حبيبات الشوكولا ونضربها في الخلاط مرتان أو ثلاث مرات ثم نضع المزيج جانباً في وعاء.
2. نضع التمر في وعاء ثم نضيف الموز وخلاصة الفانيلا ونخلط إلى أن تختلط المكونات تماماً.
3. في وعاء نخلط مزيج التمر مع مزيج اللوز باستخدام الأيدي.
4. نرش القالب بجوز الهند، ثم بلطف نمد خليط التمر فوق جوز الهند لنشكل طبقة مستوية.
5. نغطي السطح بورق نايلون ونضع القالب في الثلاجة لمدة 1 ساعة ثم نقطع حلوى التمر إلى مربعات ونقدمها.

المصدر: مطبخ بسمتي
 

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:  

ميني سمبوسك حلوة بالقشطة 

مدلوقة بالقشطة 

تفاح مفتت 

كوكيز الصنداي 

رول البقلاوة بالفستق الحلبي مع العسل  

مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات 

أرسلي مربعات التمر

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

ميني سمبوسك حلوة بالقشطة

التحضير: 15 دقيقة | الطهي: 4 دقائق | يكفي : 50-40 قطعة | المطبخ: الشرقي

المقادير

للقطر:

420 غ (2 كوب) سكر
250 مل (1 كوب) ماء
1 ملعقة طعام عصير ليمون

للسمبوسك:

100 غ رقائق عجين سمبوسك
100 غ (½ كوب) قشطة مغلية
زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

للقطر:

1. نقوم بغلي السكر والماء ونحرك حتى يذوب السكر، نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نتابع الغلي لمدة 2 دقيقة.

للسمبوسك:

1. نقطع رقائق العجين طوليا الى نصفين ونضعها في وعاء ونغطيها بورق نايلون غذائي للحفاظ على رطوبة العجينة.
2. نأخذ رقاقة عجين وندهن آخرها بالماء لتسهيل إغلاق القطعة ونضع في بدايتها مقدار ملعقة صغيرة من القشطة ونبدأ بلف العجينة على شكل مثلث. نكرر هذه العملية حتى تنتهي القشطة.
3. نقلي قطع السمبوسك بالزيت النباتي على نار خفيفة بحيث لا تتعدى درجة حرارة الزيت ال100 مئوية ونتابع القلي حتى تصبح قطع السمبوسك بلون ذهبي.
4. نرفع قطع السمبوسك بملعقة ذات ثوب ونضعها في كفكير شبك ثم نغمس الكفكير في طنجرة القطر ويجب أن يكون القطر فاترا.
5. نغمس قطع السمبوسك بالقطر لمدة دقيقة ثم ننقلها الى مصفاة ونتركها لمدة دقيقة.
6. ننقل قطع السمبوسك الى طبق تقديم ونزينه.

المصدر: مطبخ بسمتي
 

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:  

مدلوقة بالقشطة 

تفاح مفتت 

كوكيز الصنداي 

رول البقلاوة بالفستق الحلبي مع العسل  

مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات 

تارت التوفي بالجوز 

أرسلي طريقة عمل ميني سمبوسك حلوة بالقشطة

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

مدلوقة بالقشطة

التحضير: 1 ساعة | الطهي: 1 ساعة | الراحة: 1 ساعة | يكفي: 10 | المطبخ: الشرقي

المقادير

1 كغ كنافة
200 غ (¾ كوب) سمنة مذابة
2 كوب قطر +2 ملعقة طعام
4 ملاعق طعام سكر بودرة
600 غ (½2 كوب) قشطة بقرية مغلية
فستق مبشور للزينة

طريقة التحضير

1. نضع الكنافة في طنجرة كبيرة ونقوم بتفتيتتها.
2. في وعاء صغير، نخلط السمنة مع 2 ملعقة طعام قطر.
3. نسكب الخليط في طنجرة الكنافة ونقوم بالخلط بشكل جيد.
4. نفرم الكنافة بالفرّامة الكهربائية حتى تصبح ناعمة، ثم نضعها في البراد لمدة ساعة.
5. نضع طنجرة على نار منخفضة ونقلب فيها الكنافة حتى تسخن، نضيف السكر البودرة ونقلب لدقيقتين.
6. نضيف كوب قطر ونرفع الخليط عن النار ونحرك جيداً.
7. نضيف بقية القطر ونتابع الخلط، ثم ننقل الخليط الى صينية فرن ونوعه فيها ليصبح سطحه بشكل متساوٍ.
8. نوزع فوقه الحشوة وننثر فوقها الفستق المبشور ونقطها الى مربعات ونقدمها.

مطبخ بسمتي

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:  

تفاح مفتت 

كوكيز الصنداي 

رول البقلاوة بالفستق الحلبي مع العسل  

مهلبية حليب جوز الهند بالمكسرات 

تارت التوفي بالجوز 

كب كيك جوز الهند

 

أرسلي طريقة عمل  مدلوقة بالقشطة

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل معجنات مربى المشمش

فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة معجنات مربى المشمش خلال 3 دقائق

عدد الاشخاص: 8
درجة الصعوبة: 1

المكونات:

20غم خميرة

80غم سكر

3/4 كوب حليب دافئ

1/3 4 كوب طحين

3 صفار بيض

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

برش ليمونة

150غم زبدة

كوب مربى مشمش

2 ملعقة كبيرة لوز مقطع

طريقة التحضير:

1- نضيف خمس معالق حليب مع ملعقتين طحين وكمية الخميرة مع ملعقة سكر, ونترك الخليط يتخمر مدة 10 دقائق.

2- في وعاء نضيف الحليب والسكر والبيض والفانيلا ونخف, نضيف برش الليمون والملح والطحين والزبدة ونعجن.

3- نضيف خليط الخميرة للعجين ونعجنها, نغلف الوعاء ونترك العجينة لتتخمر مدة ساعة.

4- نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات, ثم نقوم بفردها وحشيها بالمربى, نرتبها في صينية فرن مدهون بالزبدة.

5- نضيف اللوز على الوجه وندهن بزبدة مذابة, ثم ندخلها الفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة

المعلومات الغذائية للشخص

السعرات الحرارية: 562
الدهون / غم: 19
دهون مشبعة /غم: 11
كولسترول / مغ: 112
كربوهيدرات / غم: 89
الياف/ غم: 2
سكر / غم: 12
بروتين / غم: 9

مطبخ زيتونة

المزيد من مطبخ حلويات بالصور:   

طريقة عمل كيك التوت الأحمر مع ماء الورد

كعكة الهال مع موس الورد من فتافيت

ماربل تشيز كيك

كب كيك محشوة بالمارشميلو

كيكة عيد الأم لحورية المطبخ  

كيك التفاح بالصلصة الحمراء من مطبخ منال العالم

 

أرسلي طريقة عمل معجنات مربى المشمش

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

انجلش كيك باللوز من مطبخ منال العالم

صورة: وصفة انجلش كيك باللوز

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 55 دقيقة

المقادير

2/1    كوب     لوز شرائح

خليط الكيك
2     كوب     دقيق
1     ملعقة كبيرة     بيكنج باودر
1     رشة صغيرة     ملح
1     ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة
1     كوب     زبدة لينة
4/1 1    كوب     سكر ناعم بودرة
5     حبة كبيرة     بيض
1     ملعقة صغيرة     برش برتقال
1     ملعقة صغيرة     عطر اللوز
2    ملعقة كبيرة     لوز شرائح مفتت

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري قالب كيك مستطيل مقاس ١١ بوصة في ارتفاع ٣ بوصة. إدهني القالب بالسمن. وزعي شرائح اللوز في القالب مع التحريك كي تغطي القاع والحواف.
3. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
5. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي بيضة ثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي بيضة ثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي بيضة رابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الأخيرة، الفانيليا، برش البرتقال وعطر اللوز. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة لتحصلي على خليط كيك ناعم.
6. أسكبي خليط الكيك في القالب. وزعي شرائح اللوز.
7. ضعي القالب في الفرن لمدة ٥٥ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
8. أخرجي القالب من الفرن. دعي الكيك ليبرد في القالب لمدة ٥ دقائق ثم ضعي على شبك معدني ودعيه ليبرد تماما قبل التقديم. 

فيديو الوصفة:

أرسلي طريقة عمل انجلش كيك باللوز

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

حلو مكعبات الجيلي - مطبخ منال العالم

صورة: وصفة حلو مكعبات الجيلي

حلويات بالصور:  حلو مكعبات الجيلي - طريقة عمل حلو مكعبات الجيلي مقدمة من مطبخ حلويات بالصور باسلوب الشيف منال العالم . تمتعي بتحضير حلويات غربية شهية ولذيذة.

المقادير

1 عبوة صغيرة جيلي نكهة البرتقال
1 عبوة صغيرة جيلي نكهة الفراولة
1 عبوة صغيرة جيلي نكهة اللايم (اخضر الوان)

خليط الكريمة
1 كوب عصير اناناس
2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 عبوة صغيرة جيلي نكهة الاناناس
2 كوب كريمة

فيديو الوصفة:

أرسلي حلو مكعبات الجيلي - مطبخ منال العالم

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

فطائر التفاح العجيبة

صورة: وصفة فطائر التفاح العجيبة

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 25 دقيقة


المقادير

1    عبوة كبيره     عجينة باف باستري
1     حبة     صفار بيض
1/2    ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة
3     مكعب     جبن كريمي
2     ملعقة كبيرة     سكر
1     ملعقة صغيرة     نشا
3     حبة متوسطة     تفاح
1/4    كوب     جوز مجروش

الحشو
1     حبة     صفار بيض
1/2    ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة
3     مكعب     جبن كريمي لين
2     ملعقة كبيرة     سكر
1     ملعقة صغيرة     نشا
3     حبة متوسطة     تفاح
1/4    كوب     جوز مجروش
2    ملعقة كبيرة     زبدة
للتقديم    قرفة, سكر, مربى مشمش

طريقة التحضير

1. على قطعة من الكرتون المقوى ارسمي شكل تفاحة مع الأوراق ثم باستعمال المقص قصي شكل التفاحة لتحصلي على الباترون اوالتصميم الخاص لعمل فطيرة التفاح.
2. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بواسطة النشابة إلى مستطيل متوسط الحجم.
3. أحضري صينية قصيرة الحافة وانثري عليها قليل من الدقيق.
4. ضعي التصميم على العجنية وباستعمال رأس السكين قصي حول التصميم لتحصلي على عجينة على شكل التفاحة. بخفة وحذر انقلي العجينة على الصينية مع ترك مسافة ١ بوصة بين القطع.
5. الحشو: في طبق صغير ضعي صفار البيض والفانيليا. قلبي المواد لتخلتط. باستعمال فرشاة عريضة إدهني قطع العجينة بقليل من صفار البيض.
6. على بقية الصفار أضيفي الجبن الكريمي، السكر والنشا. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتحصلي على خليط ناعم ومتجانس. أضيفي الجوز المجروش.
7. ضعي خليط الجبن في وسط قطع العجينة المدهونة بصفار البيض على شكل كرة.
8. قشري التفاح وتخلصي من البذور. قطعي التفاح إلى شرائح رقيقة. رتبي شرائح التفاح على قطع العجينة في الصينية على شكل نصف تفاحة.
9. باستعمال الفرشاة وزعي الزبدة المذابة على شرائح التفاح. أنثري قليل من السكر والقرفة على شرائح التفاح.
10. ثبتيالرفالشبكيفيوسطالفرن. سخنيالفرنإلىدرجةحرارة ٢٠٠م.
11. إخبزي فطائر التفاح لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
12. أخرجي فطائر التفاح العجيبة من الفرن.
13. في قدر صغير ضعي مربى المشمش. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يلين المربى.
14. باستعمال فرشاة عريضة وزعي المربى السائل على فطائر التفاح العجيبة ثم قدميها دافئة أو باردة

مطبخ منال العالم

أرسلي طريقة عمل فطائر التفاح العجيبة

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.