سويسرول بالفاكهة الجافة

حلويات بالصور: طريقة عمل سويسرول بالفاكهة الجافة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور... نقدم لكم ارقى وصفات الحلويات العربية والعالمية.

المقادير

10     بيض
1        كيلو سكر
1/4    ملعقة صغيرة  فانليا
1/2 1    كيلو دقيق
1/2       ملعقة صغيرة بكينج بودر
1/2       كيلو فاكهة جافة
 

للحشو
1/2    ك كريمة مخفوقة
         قطع من الفاكهة الطازجة للتزيين

الطريقة

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- يُدهن صاج فرن جيداً، ويُفرش بورق الزبد.
- تُوزع الفاكهة الجافة على الصاج.
- يُخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف السكر والفانليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف الدقيق والبكينج بودر تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.
- يُصب الخليط فوق الفاكهة في الصاج (مراعاة صب طبقة متوسطة السمك حوالي 1 بوصة) ويُساوى السطح.
- يُخبز في الفرن لمدة 10 دقيقة.
- يُقلب الكيك على شبكة معدنية ليبرد، ويُرفع ورق الزبد.
- تُفرد طبقة من ورق الزبد (أو منشفة مطبخ)  .  
- يُفرد الكيك ويُوضع الحشو ويُلف جيداً في ورق الزبد ثم ورق بلاستك ويُترك  حوالى 4 دقائق  بالثلاجة حتى يتماسك.
- يُقطع إلى حلقات بسكين (مشرشر)  ويُقدم مع الكريمة المخفوقة والفواكه. 

المصدر: الشيف اسامة

المزيد من وصفات حلويات بالصور: 

كعكة السويس رول بالشوكولاته 

سويسرول مع الجبنة والدراق 
سويسرول بالفانيلا مع اللوز المغطّى بالكراميل

كاسترد الأرز والنسكافه

كعكة بجبنة الماسكاربوني وتوت العلّيق  

كعكة التيراميسو مع الكريما 

أرسلي طريقة عمل سويسرول بالفاكهة الجافة

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.