12/02/2014

عش الغراب


وصفات كيك وحلويات بالصور: عش الغراب  - طريقة عمل عش الغراب . تمتعي بتحضير حلويات عربية - وصفات رمضانية شهية ولذيذة باسلوب الشيف نيرمين هنو - قناة فتافيت.   

المكونات
الشربات


250 جرام سكر
250 ملليلتر ماء
1 عود قرفة
قشر 1/2 حبة برتقال
2 فص حبهان (هيل)
2 حبة قرنفل
1 ملعقة كبيرة عسل

البقلاوة

1/2 كيلو جلاش
زبدة مذابة
1/2 كوب سمن

التقديم

1 مغلف كريمة
1 كوب حليب
فستق، مجروش

طريقة التحضير
الشربات
  1. يحضر الشراب بوضع السكر والماء والقرفة وقشر البرتقال والقرنفل والعسل في قدر على موقد متوسط الحرارة ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق.
البقلاوة
  1. تغطى عجينة الجلاش بمنشفة مبللة بقليل من الماء حتى لا تنشف العجينة وتحضر قطعة بقطعة.
  2. تقطع العجينة إلى نصفين.
  3. تفرد ورقة جلاش على الطاولة وتدهن بالزبدة المذابة.
  4. تلف العجينة على يد الملعقة الخشبية.
  5. توقف الملعقة الخشبية على الطاولة بوضع نهاية يد الملعقة على الطاولة وتضغط على أعلى العجينة حتى يتجعد عند طرف الملعقة الملامس للطاولة ثم تسحب الملعقة من عجينة البقلاوة.
  6. يلف الجلاش المجعد إلى دائرة حلزونية بحيث تشبه عش الغراب أو عش العصافير.
  7. يوضع عش الغراب على صينية الفرن المدهونه بالزبدة.
  8. تعاد الكرة مع باقي الجلاش.
  9. يقدح 1/2 كوب سمن.
  10. يصب السمن على عش الغراب بإستخدام مغرفة.
  11. يوضع عش الغراب في فرن مرتفع الحرارة ويخبز حتى يصبح ذهبي اللون.
التقديم
  1. يصب شراب السكر فوق عش الغراب ثم يرفع من الصينية ويرص في صحن التقديم.
  2. يخفق الدريم ويب مع الحليب ثم توضع الكريمة في قرطاس الحلوى ويزين عش الغراب بوردات الكريمة.
  3. يرش الفستق المجروش على الوجه.
قناة فتافيت   

مزيد من وصفات الحلويات:    

غريبة الكسترد
رولز القرفة 
 
أرسلي طريقة عمل عش الغراب

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...