'طريقة عمل عجينة الدونات بدون بيض

مجموع الوقت 25 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

وقت الطبخ 10 دقيقة

6 أشخاص

 سهل

المكوّنات

دقيق- كوبان

نشاء الذرة- ملعقة كبيرة

خميرة- نصف ملعقة كبيرة

حليب- نصف كوب

سكر- 4 ملاعق كبيرة

زبدة- 50 غرام

ملح- نصف ملعقة صغيرة

فانيليا- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، ضعي نصف كمية الدقيق، النشاء، الخميرة والملح ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- أضيفي الحليب، السكر، الزبدة والفانيليا مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة طرية. 

3- زيدي ما تبقى من الدقيق مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.

4- غطي العجينة بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركيها جانبا لحوالى ساعة حتى تتخمر.

5- إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، افرديها بعدها حتى تصبح متوسطة السماكة.

6- قطعي العجينة بواسطة قطاعة الدوناتس ثم اتركي الاقراص بعدها جانبا لحوالى 15 دقيقة حتى ترتاح.

7- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي الدوناتس ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

8- أزيلي الدوناتس من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم شاركيها ساخنة على سفرتك.