جوز الهند مع شرائح الأناناس والكيوي والليمون

طريقة عمل كيكة جوز الهند مع شرائح الأناناس والكيوي والليمون - كعكة لذيذة ورائعة وسهلة التحضير

المكونات

• 200 غرام زبدة.
• 200 غرام سكر.
• 125 غراماً من طحين الرز.
• 125 غراماً من جوز الهند البودرة.
• 90 غراماً من مربّى الدراق.
• 3 بيضات.
• حبّتا ليمون.
• مغلّف خميرة كيماويّة.
• حبّة أناناس.
• حبتا كيوي.

طريقة التحضير

• 1ذوّبي الزبدة ثم اخلطيها مع السكر إلى أن تحصلي على كريما.
• أضيفي البيض? الواحد تلو الآخر? ثم برش الليمون وطحين الرز المخلوط مع جوز الهند والخميرة.
• أسكبي الخليط في القالب المغطّى بورق الألمينيوم والمبلّل بقليل من الماء.
• اخبزي القالب في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئويّة) 25 دقيقة.
• أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب.
• سخّني المربّى لتذويبه وادهني به سطح قالب الحلوى وأطرافه.
• أخيراً? رشّي عليه قليلاً من جوز الهند وزيّنيه بشرائح من الأناناس? الليمون والكيوي.