 |
| صورة: وصفة سافاران بالقشدة |
حلويات بالصور - سافاران بالقشدة: طريقة عمل سافاران بالقشدة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي الكيك. تمتعي بتحضير حلويات عالمية طيبة المذاق.
العدد : ١٢ إلى ١٠ أشخاص
طبق من : العالم
طبق : تحلية
الصعوبة : 2
كوب ونصف الكوب من الدقيق
ملعقتا طعام من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة من السكر
بيضتان مخفوقتان قليلاً بالشوكة
فانيلا
ثلثا الكوب من الحليب الساخن
٧٥غ من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة
قشدة جاهزة بلدية
مكسرات
قطر أو عسل إضافي
مكونات القطر
كوبان من السكر
٣ أكواب من الماء
نصف كوب من عصير البرتقال
ربع كوب من ماء الورد وماء الزهر.
يخلط الدقيق مع الخميرة، والسكر، والبيض، والفانيلا، والحليب الساخن في خلاط الطعام المزود شفرة معدنية للحصول على عجينة دبقة جداً. تضاف الزبدة وتخلط العجينة مجدداً ثم تنقل إلى وعاء وتغطى وتترك جانباً حتى تنتفخ. تحرّك العجينة بشوكة وتترك جانباً.
في هذا الوقت، يدهن قالب السافاران بالزيت ويرش بالدقيق وتوزع عليه العجينة. تترك العجينة لترتاح في مكان دافئ وتنتفخ ويتضاعف حجمها. تخبز العجينة في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت أو ١٨٠ درجة مئوية حتى يشقرّ سطحها وكعبها. تخرج العجينة من الفرن وتقلب على مصبّع معدني وتترك لتبرد تماماً.
تحضير القطر
يسخن السكر مع الماء في قدر على النار. وحين يغلي لمدة دقيقتين، تطفآ النار ويضاف إليه عصير الليمون وماء الورد وماء الزهر.
يثقب الجاتوه في أماكن عدة بعود أسنان خشبي، ويسكب فوقه القطر الساخن جداً ثم يترك جانباً ليتشرب كل القطر. يترك الجاتوه جانباً طوال الليل. وفي اليوم التالي يُشطر الجاتوه افقياً ثم يزين بالقشدة الطازجة والمكسرات ويقدم بارداً.
ملاحظة
من الضروري ان يكون القطر ساخناً والجاتوه بارداً.
مجلة لها
المزيد من وصفات طبخ الحلويات:
قطع السابليه الصغيرة
بودينغ الشوكولا
البراونيز الثلاثية الشوكولا
جاتوه الجزر المحشو بالجبنة القشدية
موس التوت
جاتوه البوظة
البراونيز الثلاثية الشوكولا
جاتوه الجزر المحشو بالجبنة القشدية
موس التوت
جاتوه البوظة
أرسلي طريقة عمل سافاران بالقشدة
هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق