وقت الطبخ: 10 دقيقة الوجبات: 6 اشخاص الشيف: منال العالم
مقادير الوصفة
خليط قمر الدين
2 كوب شراب قمر الدين
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب مشمش مجفف مفروم
خليط الكنافة
250 جرام كنافة
1/4 كوب سمن
1/2 كوب شيرة / قطر
طريقة التحضير
1. أحضري كاسات زجاجية.
2. باستعمال سكين افرمي الكنافة فرما ناعما.
3. في قدر متوسط الحجم سخني السمن، أضيفي الكنافة، باستعمال ملعقتين خشبية قلبي الكنافة باستمرار إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4. أضيفي الشيرة على الكنافة وقلبيها لتتشرب تماما
5. خليط قمر الدين: في قدر متوسط الحجم ضعي شراب قمر الدين، السكر والنشا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يغلي.
6. باستعمال ملعقة وزعي الكنافة في الكاسات بالتساوي واضغطي عليها بخفة لتصبح كطبقة في القاع.
7. وزعي المشمش على الكنافة في الكاسات.
8. وزعي شراب قمر الدين في الكاسات
9. وزعي قليل من الكنافة على سطح قمر الدين
10. ضعي الكاسات في البراد لتبرد تماما.
11. زيني بالفستق الحلبي والمشمش المجفف، قدميها باردة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق