شوكلت كب كيك

صورة: وصفة شوكلت كب كيك

 

حلويات بالصور - شوكلت كب كيك:  طريقة عمل شوكلت كب كيك. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي الكب كيك والشوكولاتة. تمتعي بطخ حلويات غربية شهية وطيبة المذاق باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : خبز
العدد :  أشخاص
مدة الطهي : 15:20 دقيقة

المقادير:

خليط الكيك
3/4    كوب     لبن خاثر
1/2    كوب     زبدة
1/3    كوب     بودرة الكاكاو السادة
1/3 1    كوب     دقيق
1/8    ملعقة صغيرة     ملح
1/2    ملعقة صغيرة     بيكربونات الصودا
1/2    كوب     سكر
1/2    كوب     سكر بني
1/4    ملعقة صغيرة     قرفة
1     حبة     بيض
2/1    ملعقة صغيرة     فانيليا

كريمة الجبن بالقرفة
200     جرام     جبن كريمي ، لين
1/2    كوب     زبدة، لينة
3     كوب     سكر ناعم بودرة
2     ملعقة كبيرة     حليب
1/4    ملعقة صغيرة     فانيليا، سائلة
1/4    ملعقة صغيرة     قرفة
للتقديم
1-2    ملعقة صغيرة     بودرة الكاكاو السادة

طريقة التحضير:

1) سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة، احضري كؤوس كب كيك صغيرة.
2) خليط الكيك: في قدر صغير ضعي اللبن، الزبدة والكاكاو، سخني على نار هادئة الى ان تذوب الزبدة ويصبح الخليط ساخنا ولكن لا تدعيه يغلي. اتركيه جانبا.
3) في وعاء الخلاط انخلي الدقيق، الملح، البيكربونات والقرفة، اضيفي السكر والسكر البني وثبتي مضرب الشبك، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.
4) اضيفي خليط الكاكاو الساخن، شغلي على سرعة بطيئة لمدة 2 دقيقة.
5) اضيفي البيضة والفانيليا وشغلي لمدة 2 دقيقة.
6) وزعي خليط الكيك بين القوالب.
7) اخبزي 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
8) دعي الكيك يبرد تماما.
9) وزعي بعض الكريمة على سطح كل كب كيك، انثري عليه بعض الكاكاو.
10) كريمة الجبن بالقرفة: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، السكر، الحليب، الفانيليا والقرفة، ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة بطيئة لمدة 2 – 3 دقيقة الى ان يصبح الجبن هشا مثل الكريمة المخفوقة.  

فيديو الوصفة:

مطبخ منال العالم

المزيد من وصفات طبخ الحلويات:

تشيز كيك في الكاب كيك 

تشيز كيك مع شوكولاتة مارس 

كيك كستناء ( أبو فروة) مع كريمة 

كيك الخروب 

وصفة تشيز كيك البيبسي 

باوند كيك بالسور كريم 

 

أرسلي طريقة عمل شوكلت كب كيك

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.