قطايف بالشوكولاتة

صورة: وصفة قطايف بالشوكولاتة

حلويات بالصور -  قطايف بالشوكولاتة: طريقة عمل قطايف بالشوكولاتة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي القطايف. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق الحلويات الرمضانية باسلوب الشيف منال العالم.

العدد : 10 أشخاص
مدة الطهي : 25 دقيقة

المقادير:

العجينة
2     كوب     دقيق
1/2 1    ملعقة صغيرة     خميرة
1     ملعقة كبيرة     دقيق او سميد ناعم
1     ملعقة كبيرة     حليب مجفف
1/2    كوب     زيت نباتي
2     كوب     ماء
1    ملعقة كبيرة     سكر

الحشوة
110     غرام     زبدة
160     غرام     شوكولاتة جالكسي
160     غرام     سكر بودرة
2     ملعقة كبيرة     حليب مجفف
2    ملعقة كبيرة     كاكاو
للتزين    لوز مجروش بحسب الحاجة

طريقة التحضير:

1- لتحضير العجينة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الخميرة، دقيق الفرخة، الحليب المجفّف، الزيت النباتي، الماء، السكر والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- أتركي العجينة ترتاح لحوالى 30 دقيقة.
3- حمّي المقلاة وضعي فيها مقدار ملعقتين كبيرتين من العجينة. حرّكي المقلاة لإعطاء العجينة شكلاً دائرياً. أتركيها على نار هادئة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً. إرفعيها من المقلاة وضعيها جانباً.
4- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كلّ كمية العجينة ثمّ اتركيها حتى تبرد كليّاً.
5- لتحضير الحشوة: ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.
6- في وعاء أخفقي الزبدة مع السكر البودرة والكاكاو للحصول على مزيج رغوي.
7- أضيفي الحليب واخلطي حتى تتجانس المكوّنات.
8- أسكبي الشوكولاتة المذوّبة فوق مزيج الزيدة واخلطي جيداً.
9- عند التقديم، أقفلي كلّ دائرة عجين من طرف واحد من خلال الضغط على أطرافها بواسطة إصبعك.
10- إحشي الطرف الثاني المفتوح بملعقة كبيرة من حشوة الشوكولاتة.
11- زيّني القطايف باللوز المجروش وقدّميها.
 

مطبخ منال العالم 
 
المزيد من وصفات طبخ الحلويات بالصور:    

كرات الشوكولاتة اللذيذة  
معكرون بجوز الهند والشوكولاتة 
كيك الشوكولاتة وجوز الهند      
غريبه بالشوكولاته   
معمول التمر والشوكولاتة   
بسبوسه بالشوكولاته       

أرسلي طريقة عمل قطايف بالشوكولاتة

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.