لقيمات

صورة: وصفة  لقيمات

حلويات بالصور -  لقيمات: طريقة عمل لقيمات. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ حلويات بالصور لمحبي اللقيمات. تمتعي بتحضير حلويات شرقية شهية ولذيذة.

العدد : 10 إلى 12 أشخاص
طبق من : الشرق الأوسط
طبق : تحلية
الصعوبة : 3

المقادير:
 
3 أكواب من الدقيق
ثلثا الكوب من اللبن الرائب
ماء حسب الحاجة
زيت لقلي اللقيمات
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
رشة سكر
نصف كوب من الماء الفاتر

القطر

كوبان من السكر
كوب من الماء
ملعقة طعام من ماء الورد
ملعقة طعام من ماء الزهر
ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق مع القليل من الماء ورشة ملح. يضاف اللبن والمزيد من الماء ويعجن المزيج للحصول على عجينة متوسطة الليونة. تترك العجينة لترتاح ست ساعات.

تخلط الخميرة مع الماء والسكر وتترك حتى تختمر ثم تضاف إلى مزيج العجينة وتخلط معه. تترك العجينة جانباً مدة 3 ساعات.

يحمى الزيت جيداً. تؤخذ كمية من العجينة باليد ويقبض عليها ثم تضغط اليد بحيث يخرج جزء من العجينة فوق الإبهام. يؤخذ هذا الجزء بالملعقة الصغيرة المغموسة في الزيت البارد ثم يسقط في الزيت الساخن ويقلى ليصبح ذهبي اللون.

بعد الانتهاء من قلي كل اللقيمات، تغمس في القطر ثم توضع في طبق التقديم.

تحضير القطر

يوضع الماء في القدر ويضاف إليه السكر. يترك المزيج على النار حتى يغلي جيداً لمدة 10 دقائق. ترفع الرغوة كلما ظهرت. يضاف من ثم عصير الليمون ويترك القطر على نار هادئة لبضع دقائق.

يضاف ماء الزهر وماء الورد ويستعمل هذا القطر لجميع أنواع الحلويات. 

مجلة لها

 

المزيد من وصفات طبخ الحلويات بالصور:     

قطايف بالشوكولاتة 

كرات الشوكولاتة اللذيذة  
معكرون بجوز الهند والشوكولاتة 
كيك الشوكولاتة وجوز الهند        
غريبه بالشوكولاته   
معمول التمر والشوكولاتة  

 

أرسلي طريقة عمل  لقيمات

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.