7/02/2011

المشبك - طريقة عمل المشبك

 
حلويات بالصور - حلويات عربية: طريقة عمل المشبك مقدمة من مطبخ حلويات بالصور .

المقادير

1/2 1 كوب زبادي
2       كوب نشا
1       ملعقة كبيرة ماء ورد
1       ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1/4   كوب دقيق
1/2   لتر زيت ( للقلي)
2      كوب شربات ( قطر)

للتزيين

        فستق مفروم

الطريقة

- يُخلط الزبادي مع ماء الورد بإستخدام مضرب يدوي في وعاء عميق,
- يُضاف النشا مع الإستمرار في التقليب حتى نتأكد من عدم وجود كتل بالزبادي.
- يُضاف بكربونات الصودا والدقيق وتُقلب المكونات كلها بخفة حتى تندمج تماماً ونحصل على خليط شبه سائل يكون على هيئة خط متواصل عند سكبه بالملعقة.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُوضع قوالب دائرية حديدية في الزيت الساخن حتى تسخن جيداً.
- يُوضع قليل من خليط المشبك في قمع ويُسكب منه على شكل حلزوني أو دوائر متداخلة داخل القوالب.
- يُحمر حتى يُصبح لونه من الأسفل مائلاً للذهبي ثم يُقلب المشبك على الجانب الأخر حتى تمام النضج، يُنشل من الزيت.
- يُسقى المشبك بالشربات وهو ساخن ويترك ليبرد، ويُُزين بالفستق.

المزيد من وصفات حلويات بالصور:   
 

أرسلي طريقة عمل المشبك

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

هناك تعليق واحد:

  1. حلووووو هاالحلا بشهر رمضاااااااااااااان

    ردحذف

AddThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...