 |
| صورة: وصفة بسبوسة بالبندق والتمر |
حلويات بالصور
- بسبوسة بالبندق والتمر: طريقة عمل بسبوسة بالبندق والتمر. هذه الوصفة مقدمة من
مطبخ حلويات بالصور لمحبي البسبوسة. تمتعي بتحضير حلويات شرقية طيبة المذاق باسلوب الشيف منال العالم.
المقادير:
خليط البسبوسة
٢ كوب سميد خشن
١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١ رشة صغيرة ملح
٣ ملعقة كبيرة سكر
١ كوب زبادي (روب)
١/٤ كوب سمن
٢ ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
٢ ملعقة صغيرة ماء الزهر
الطبقة العلوية
١/٢ كوب بندق مجروش
٢٠ حبة تمر أرباع
للتقديم شيرة (قطر، شربات)
للتشكيل بندق ناعم
طريقة التحضير:
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم ( ميني كب كيك). إدهني الأكواب بقليل من الطحينة. دعيها جانبا. أنثري في كل كوب قليل من البندق الناعم لتغطي القاع والحواف.
2. في طبق عميق ضعي السميد، البيكنج باودر، الملح، السكر، الزبادي، السمن، جوز الهند وماء الزهر. قلبي المواد بمضرب شبك يدوي أو ملعقة بلاستيكية لتحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
3. باستعمال ملعقة صغيرة أو بأطراف أصابعك ضعي مقدار من العجينة في الأكواب لتملئي ثلثيها.
4. وزعي قليل من البندق المجروش على العجينة وضعي في وسطها قطعة من التمر.
5. ضعي القوالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
6. أخرجي البسبوسة من الفرن. أسكبي الشيرة مباشرة عليها وهي ساخنة. دعيها لتبرد قليلا ثم أخرجيها من القوالب.
المزيد من وصفات طبخ الحلويات:
أرسلي طريقة عمل بسبوسة بالبندق والتمر
هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق